Forni professionali
Cottura verticale: forni professionali combinati e forni per pizza
ACTO
Nuovo forno professionale combinato multifunzione 4.0
Caratteristiche superiori alla concorrenza più accreditata, peso maggiore del 25%, infinite possibilità di personalizzazione del touch pad, personalizzazione di tutti i programmi pre-impostati anche in fase di lavoro, vera affumicatura naturale brevettata, pastorizzazione in barattolo, oltre a decine di funzioni che la concorrenza non offre.
COMBISTAR FX
Il forno combinato che moltiplica le possibilità di cottura
Combistar FX è il forno professionale combinato, che la FALCO propone in esclusiva a Treviso e Belluno, di ultimissima generazione che unisce grande qualità, e versatilità in cottura, alla facilità d’uso e al risparmio energetico.
E’ il tuo alleato indispensabile in cucina per la gestione contemporanea di cotture differenti, automatiche o personalizzate e grazie agli innovativi ed esclusivi accessori per affumicare e pastorizzare puoi mettere in risalto la tua creatività; completa l’ opera il lavaggio 100% sicuro ed automatico, senza l’intervento dell’operatore.
Scopri MODEL YEAR 2016 con le nuove funzioni MY MENU e il ricettario online, visibile direttamente dal pannello comandi del forno.
BE-1
Da -40°C a +300°C in un tocco
BE-1 è il nuovo sistema integrato Cook & Chill che consente di gestire, grazie ad un’ unica interfaccia, il forno combinato Combistar FX e l’abbattitore-surgelatore Blitz in modo semplice, intuitivo e conveniente. Coniuga il risparmio energetico con il massimo della tecnologia, unendone facilità e molteplicità d’uso, avrai cosi’ la possibilità di utilizzare due macchine come se fossero una sola! Scopri i vantaggi della cottura e della conservazione integrata con il nostro approfondimento dedicato.
COMBISTAR BX
Il forno combinato robusto ed essenziale
La FALCO con sede a Conegliano, in provincia di Treviso, propone il forno professionale combinato multifunzione Combistar BX, che è da considerare una macchina Heavy Duty che ti offre un rapporto qualità/prezzo ideale. E’ digitale, preciso, con programmi di cottura e di rigenerazione ed è utilizzabile anche con l’ esclusivo accessorio per affumicare al naturale. La qualità di cottura è superlativa grazie al sistema attivo APM, che dosa automaticamente e costantemente la giusta quantità di calore. Nuovo il sistema di lavaggio totalmente automatico, a doppio effetto igienizzante, che permette risparmio di tempo in cucina.
Forni pizza e pasticceria
Ideati per la pizzeria e le nuove pasticcerie
La FALCO, con marchi prestigiosi quali Cuppone e Moretti, copre la provincia di Treviso, e ti propone diverse soluzioni di forni statici per la cottura della pizza, in una vasta gamma di prodotti che, con camere anche totalmente in refrattario e di diverse dimensioni, risolvono le tue esigenze di servizio più severe.
Forni elettrici e a gas dalla massima integrazione di forma e funzione. Efficienza energetica, affidabilità e prestazioni in una gamma completa.
Forni elettrici che si spingono fino ad una temperatura massima di 510°C in camera per la perfetta cottura della vera pizza napoletana in meno di 1 minuto!
Salamandre
Esaltare i sapori
Le salamandre Angelo Po sono ideali per le operazioni di finitura, gratinatura e cottura dei cibi, che utilizzano una fonte di calore, regolabile come intensità, posta sulla parte superiore. Prestazioni e durabilità di queste macchine si pongono ai vertici della propria categoria.
COMBIFIT
Forno combinato compatto
